日本のおいしい食べ物・飲み物・レシピなどをご紹介！

美味しい日本

: 食品料理

ネギ坊主みたいなものがついたニラ「花ニラ」

2024/5/14 岡山県

ニラ・・・一般的にイメージするのは、緑の細長い草。そう、アレです。よくスーパーなどで見かけるニラを葉ニラというものに対して、花ニラという食材もあるんです。花ニラとはニラが花を咲かす前の蕾の状態 ...

: 食品

空に向かってぐんぐん伸びる「そら豆」

2024/5/12

長い冬を越え、暖かく気持ち良い季節になると見かける「そら豆」。我が家の家庭菜園でも育てているので、毎年収穫しています。空に向かって育つ豆その名の通り、空に向かって育つ豆なので「そら ...

: 食品料理

色白美人のホワイトアスパラガス

2024/5/5 福岡県

あまり生鮮品を目にする機会がないけれど、洋食で使用されることからそこそこの認知がある「ホワイトアスパラガス」。スーパーで販売されていたのでゲットしました！ホワイトアスパラガスとは？グ ...

: お取り寄せ食品

デコポン発祥の地より甘くジューシーなデベソな柑橘「不知火」

2024/4/6 熊本県

不知火とは〜デコポンとの違い〜ポンカンと清見の交配で生まれたデベソな子供、不知火。不知火の中でも光センサーを通して一定の基準をクリアしたものが「デコポン」として販売されます。 ※「デ ...

: 食品

希少！超高級な世界三大珍味のひとつ国産「新見キャビア」

2024/3/23 岡山県

キャビア、誰もが耳にしたことのある、小さなつぶつぶ。宝石かと思われるくらい、一粒の価値が高い食品。世界三大珍味に数えられる食品が、日本国内でも生産されております。世界三大珍味！多 ...

: お取り寄せ食品

紀州の里山で六代続く果樹園が作った本気のみかんジュース「観音山とろコクみかん搾り」

2024/3/16 和歌山県

和歌山県の観音山フルーツガーデンが自信を持ってお届けする、高品質みかんジュースをご紹介。観音山フルーツガーデンとは明治44年（1911年）、江戸幕府最後の将軍徳川慶喜が没する少し前のこと、和歌山県 ...

: グルメ

スープソムリエのいるラーメン店「どうとんぼり神座」ルクア大阪店

2024/3/9 大阪府

国内85店舗、ハワイに1店舗の計86店舗を展開（2024年2月調べ）。従業員も1,000人（正社員250人）をもつ大所帯。にも関わらずその存在を知らなかった自分。。。同僚に連れられいざ！ &nbs ...

: グルメ

桃太郎伝説の残る総社市のスタミナ食！「鬼びっくりらぁめん」

2023/8/13 岡山県

日本昔ばなしの代表格、「ももたろう」の伝説が残る総社市でびっくりラーメンを発見！食べて鬼退治！なんてキーワードもあるくらいのちょっとした名物スポットかもしれません。桃太郎のモデルとなった鬼ノ城に行 ...

: 食品その他

ブルーベリー！希少なピンクレモネードも！

2023/7/30 岡山県

そのまま食べても、パフェやケーキに添えて、加工してジャムにしても、そんな使い方ができる「ブルーベリー」。昭和の時代は青果で見かけることは殆どなかった（ハズ）。令和の子どもたちは身近にあるフルーツと ...

: 食品料理

珍しい国産のブラックベリーを発見！

2023/7/30 岡山県

夏休み・・・学生時代が懐かしい。そんな時期に少しだけ出回る希少なフルーツ、ブラックベリーを見つけたので、何も考えずに手に取っていました。青果でのブラックベリーに出会うことは殆どないため、食べたこと ...

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やすひー

東京生まれ東京育ちのアラフォー。プロの料理人をドロップアウトした普通の会社員。 2021年に自然を求め40年過ごした東京を離れ、岡山県に移住。娘を溺愛し、素敵な良きパパでいたいと日々奮闘。

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