日本のおいしい食べ物・飲み物・レシピなどをご紹介！

美味しい日本

: 料理

食欲の出ない暑い夏に食べる宮崎県の郷土料理「冷や汁」

2024/8/18 宮崎県

数十年前とは比べ物にならない暑さの夏場。外に出るのも嫌になり、体調管理が困難になるほどの暑さ、夏バテというよりも熱中症が日々聞かれる時代になりました。どうしても夏場は食欲が落ちる時期ではありますが ...

: 食品

日本初となる赤いとうもろこし「大和ルージュ」

2024/8/17 奈良県

赤いオクラ、赤いアスパラガスなど、普段手にする野菜とは違った色の野菜に出会うことがたまにありますが、とうもろこしにも赤い種がありました。 ※赤 ≒ 紫としています 2022年10月より ...

: 食品料理

ネギ坊主みたいなものがついたニラ「花ニラ」

2024/5/14 岡山県

ニラ・・・一般的にイメージするのは、緑の細長い草。そう、アレです。よくスーパーなどで見かけるニラを葉ニラというものに対して、花ニラという食材もあるんです。花ニラとはニラが花を咲かす前の蕾の状態 ...

: 食品

空に向かってぐんぐん伸びる「そら豆」

2024/5/12

長い冬を越え、暖かく気持ち良い季節になると見かける「そら豆」。我が家の家庭菜園でも育てているので、毎年収穫しています。空に向かって育つ豆その名の通り、空に向かって育つ豆なので「そら ...

: 食品料理

色白美人のホワイトアスパラガス

2024/5/5 福岡県

あまり生鮮品を目にする機会がないけれど、洋食で使用されることからそこそこの認知がある「ホワイトアスパラガス」。スーパーで販売されていたのでゲットしました！ホワイトアスパラガスとは？グ ...

: お取り寄せ食品

デコポン発祥の地より甘くジューシーなデベソな柑橘「不知火」

2024/4/6 熊本県

不知火とは〜デコポンとの違い〜ポンカンと清見の交配で生まれたデベソな子供、不知火。不知火の中でも光センサーを通して一定の基準をクリアしたものが「デコポン」として販売されます。 ※「デ ...

: 食品

希少！超高級な世界三大珍味のひとつ国産「新見キャビア」

2024/3/23 岡山県

キャビア、誰もが耳にしたことのある、小さなつぶつぶ。宝石かと思われるくらい、一粒の価値が高い食品。世界三大珍味に数えられる食品が、日本国内でも生産されております。世界三大珍味！多 ...

: お取り寄せ食品

紀州の里山で六代続く果樹園が作った本気のみかんジュース「観音山とろコクみかん搾り」

2024/3/16 和歌山県

和歌山県の観音山フルーツガーデンが自信を持ってお届けする、高品質みかんジュースをご紹介。観音山フルーツガーデンとは明治44年（1911年）、江戸幕府最後の将軍徳川慶喜が没する少し前のこと、和歌山県 ...

: グルメ

スープソムリエのいるラーメン店「どうとんぼり神座」ルクア大阪店

2024/3/9 大阪府

国内85店舗、ハワイに1店舗の計86店舗を展開（2024年2月調べ）。従業員も1,000人（正社員250人）をもつ大所帯。にも関わらずその存在を知らなかった自分。。。同僚に連れられいざ！ &nbs ...

: グルメ

桃太郎伝説の残る総社市のスタミナ食！「鬼びっくりらぁめん」

2023/8/13 岡山県

日本昔ばなしの代表格、「ももたろう」の伝説が残る総社市でびっくりラーメンを発見！食べて鬼退治！なんてキーワードもあるくらいのちょっとした名物スポットかもしれません。桃太郎のモデルとなった鬼ノ城に行 ...

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やすひー

東京生まれ東京育ちのアラフォー。プロの料理人をドロップアウトした普通の会社員。 2021年に自然を求め40年過ごした東京を離れ、岡山県に移住。娘を溺愛し、素敵な良きパパでいたいと日々奮闘。

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