食品

ニラ・・・ 一般的にイメージするのは、緑の細長い草。そう、アレです。 よくスーパーなどで見かけるニラを葉ニラというものに対して、花ニラという食材もあるんです。 花ニラとは ニラが花を咲かす前の蕾の状態 ...

長い冬を越え、暖かく気持ち良い季節になると見かける「そら豆」。 我が家の家庭菜園でも育てているので、毎年収穫しています。   空に向かって育つ豆 その名の通り、空に向かって育つ豆なので「そら ...

あまり生鮮品を目にする機会がないけれど、洋食で使用されることからそこそこの認知がある「ホワイトアスパラガス」。 スーパーで販売されていたのでゲットしました！   ホワイトアスパラガスとは？グ ...

  不知火とは〜デコポンとの違い〜 ポンカンと清見の交配で生まれたデベソな子供、不知火。 不知火の中でも光センサーを通して一定の基準をクリアしたものが「デコポン」として販売されます。 ※「デ ...

キャビア、誰もが耳にしたことのある、小さなつぶつぶ。 宝石かと思われるくらい、一粒の価値が高い食品。 世界三大珍味に数えられる食品が、日本国内でも生産されております。   世界三大珍味！ 多 ...

和歌山県の観音山フルーツガーデンが自信を持ってお届けする、高品質みかんジュースをご紹介。 観音山フルーツガーデンとは 明治44年（1911年）、江戸幕府最後の将軍徳川慶喜が没する少し前のこと、和歌山県 ...

そのまま食べても、パフェやケーキに添えて、加工してジャムにしても、そんな使い方ができる「ブルーベリー」。 昭和の時代は青果で見かけることは殆どなかった（ハズ）。 令和の子どもたちは身近にあるフルーツと ...

夏休み・・・学生時代が懐かしい。 そんな時期に少しだけ出回る希少なフルーツ、ブラックベリーを見つけたので、何も考えずに手に取っていました。 青果でのブラックベリーに出会うことは殆どないため、食べたこと ...

初夏のある短い時期のみ店頭で見かけることができる「ヤングコーン」。 水煮になっているものは年間通してスーパーなどで見かけることができますが、皮付きの青果と呼ばれるものは産地以外にはあまり流通しません。 ...

ポテトチップス。。 みんな大好き至高のおやつ。そう、至高のおやつの話・・・ 湖池屋が作った特別なポテトチップス 世の中には、究極を追い求める人（企業）がいる。 ポテトチップスの世界にも。 それが、これ ...