熊本県

  不知火とは〜デコポンとの違い〜 ポンカンと清見の交配で生まれたデベソな子供、不知火。 不知火の中でも光センサーを通して一定の基準をクリアしたものが「デコポン」として販売されます。 ※「デ ...

日本三大珍味の「うに」、「このわた」、「からすみ」の中から、2つを混ぜてしまった商品、【うにからすみ】。 熊本県の業者さんが作っているようだったので、取り寄せてみました。 おつまみになる「うに」を求め ...

寒さ続く季節に体温まるスープはいかがでしょうか。 鍋料理を重宝する我が家ではスープや出汁は基本手作り。 ということで、ラーメンにも活用できる「鶏白湯」を作ってみました。 余計な味付けなどはしていない、 ...