やすひー

近年、スーパー等で販売している姿を見るため、身近になりつつあるかぼちゃ「バターナッツ」。 食べたことなくても、見たことあるって人は多いのでは？？   目次1 その形、ひょうたん型2 スープに ...

「岩のり」って言葉だけで、なんとなく高価な印象を持ってしまうのは気のせいでしょうか。   目次1 希少な「養殖岩のり」2 その名を幻紫菜3 養殖岩海苔種のお味は・・・ 希少な「養殖岩のり」 ...

岡山県の吉備高原でチーズ作りに適したミルクを生み出すといわれるブラウンスイス牛を飼育している方がいます。 このブラウンスイス牛の乳は、牛乳として飲むことも可能ですが、乳脂肪分などが高いことからチーズ作 ...

沖縄だけではなかった！サトウキビ栽培 そう、そんなものがあるなんて・・・ といった衝撃の商品を目の当たりにしたとき、すでに商品を手に持ちレジに一直線でした。   目次1 岡山県産のサトウキビ ...

結構おいしい柚子胡椒見つけました！   目次1 吹屋ふるさと村2 吹屋の紅だるま3 はじける辛みとさわやかな香り4 料理アレンジ 吹屋ふるさと村 岡山県高梁市の吹屋ふるさと村。 ベンガラ色で ...

岡山県は国内の黄ニラのうち約７割を生産しているらしい。 生産量トップの由来は、全国でもいち早く生産を始めたため、という説があるらしいが、定かではない。       目次1 ...

岡山県には皮まで食べられるバナナがあるんです！ その名も・・・   目次1 もんげーバナナ！2 バナナの変化3 バナナはやっぱり・・・ もんげーバナナ！ 岡山県の農業法人 株式会社 D&am ...

岡山県で気になること・・・ オシャンティなピクルスに出会う・・・ なぜ？なぜオシャンティなピクルスがあるのか・・・？ その答えは・・・わかりませーーーん！ 目次1 備中瓶詰2 実食 備中瓶詰 高梁市、 ...

岡山県、県南に位置する「赤磐市」。 そこで、国内唯一栽培されている（？）洋梨があるんです。 それが・・・ 目次1 幻の洋梨パスクラサン2 収穫期でなくても手に入る商品3 実食！4 バターといえばやっぱ ...

岡山県の矢掛町に天璋院篤姫も買っていったと言われる「ゆべし」があります。 目次1 矢掛町2 矢掛町名物「ゆべし」 矢掛町 岡山県の県南、西に位置する矢掛町。 旧山陽道の宿場町として賑わいを見せていた場 ...