やすひー

津山に行くことは数知れず・・・ でも、名物のホルモンうどんを食べる機会に恵まれず・・・ なぜ？ そう、駐車場がない小型のお店が多く、また一人でのご飯を苦手としているので、なかなか立ち寄る勇気がなかった ...

フルーツ王国岡山でハズレなフルーツに出会った・・・ 目次1 フェイジョアとは2 フェイジョアとの出会い3 フェイジョアの追熟4 フェイジョアを実食！ フェイジョアとは 南米が原産で、育てるのにそこまで ...

12月某日、岡山県の県北のJA直売所で見つけた宝物！ 何気なく入ったJA直売所（といっても、よくチェックに行っているが）で見つけた時はテンションMAX！ 使い道も考えず、レジへ向かっていました。 目次 ...

日本一大きな梨の品種「あたご梨」。 なんと岡山は国内の生産量の4割程度あるらしく、日本一の産地となっているようです。   目次1 世界最大級の梨！2 手に取ってみた3 実食 世界最大級の梨！ ...

フルーツ王国岡山において、最近（11月から12月）よく見かけるのが「梨」。 イメージなかったけど、どこのスーパーにも県産の立派な梨がおいてあるので、気になる。。     目次1 岡 ...

国産のオリーブオイルは何度か目にしているし知ってはいるけど、時期が限られるし高価なのでなかなか手にしてないのが実情。 せっかく岡山県で作っているのであれば、と牛窓オリーブ園まで足を運んできました。 & ...

サトウキビといえば、沖縄県をイメージすると思いますが、我が岡山県にも栽培しているところがいくつかあります。 2021年12月某日に岡山県内の生産者さんを訪問し、収穫体験をさせていただきました。 &nb ...

讃岐うどんの本場香川県の近くとあって、岡山県にはうどん屋が多い（気がする）。 そんな中、ランチにふらっと立ち寄ったうどん屋さん。   目次1 そもそも岡山のうどんは何うどん？2 倉敷のうどん ...

世には未知の食材がまだまだ多く、たまにそんな中でも逸材に出会うことがある。   目次1 早雲蜜芋2 出会い3 焼き芋！4 早雲蜜芋、実食！5 お取り寄せ 早雲蜜芋 名が表す通り、さつまいもの ...

以前作ったデミグラスソースは写真を含めたレシピが残っていなかったので、今回レシピ用に調理。   目次1 ■レシピ1.1 ☆材料1.2 ☆作り方1.2.1 ①牛すじを180℃のオーブンで120 ...