青森県

にんにくのような強い香りがあり、人気の「行者にんにく」。 天然物が青森より届きましたのでご紹介です。 ↑ 赤い部分をはかまと呼びます。 色鮮やかで香りが強いので、食欲を掻き立てます。 行者にんにくのめ ...

春、長かった冬が終わり木々が彩りを取り戻す季節。 雪の下から現れる「ふきのとう」は日本人には欠かせない春の食材。 今回は青森より天然のふきのとうが届きました。 ↑ カメラの設定がうまくいっていなく、色 ...

冬、人肌恋しくなるこの時期に重宝する野菜の一つに「かぶ」があります。 なべ物やみそ汁、漬物など、活躍の場を多く持っています。 かぶの旬は一般的に【冬】と言えますが、今回ご紹介する「野辺地の葉つきこかぶ ...