岡山県

    岡山の県北、「新見市」の山奥でこだわりのハム・ベーコンを発見！ 目次1 ベーコン工房VIVRE2 到着までお気を付けください3 お店の方との懇談4 いざ購入！5 実食！ ベ ...

  岡山県をドライブしていて、立ち寄った道の駅で目を引く商品。 鮮やかな色のピクルスを発見。 目次1 陽気なピクルス2 肝心のお味は3 他に興味あるもの4 余談「冬瓜」 陽気なピクルス 岡山 ...

  瀬戸内市で素晴らしい商品を作っている事業者を発見！ その商品は、「プレミアム生アーモンドバター」！ 「生アーモンド」にも興味あるし、「プレミアム」ついちゃってるし、興味のバロメーターが振 ...

  ネーミングに恋をした。 ぱぷ丸。犬ではないですよ（笑） 目次1 ぱぷ丸とは？2 ぱぷ丸との出会い3 ぱぷ丸の実力はいかに？4 今後の可能性 ぱぷ丸とは？ JA晴れの国岡山の小規模農家支援 ...

津山市の特産品はなんだろな、と探していたところ、見つけたナイスな食品！   目次1 津山地区の肉食文化2 理想の干し肉みーつけた！3 干し肉の部位4 実食！ 津山地区の肉食文化 津山といえば ...

身近な野菜であり、海外産の助けもあって一年中手軽に入手可能な「オクラ」。 ねばっとした感じと程よい青臭さで老若男女問わず虜にしてます。 今回ご紹介するのは、同じオクラの名を持つけど、その花が可食部分で ...

近年、スーパー等で販売している姿を見るため、身近になりつつあるかぼちゃ「バターナッツ」。 食べたことなくても、見たことあるって人は多いのでは？？   目次1 その形、ひょうたん型2 スープに ...

「岩のり」って言葉だけで、なんとなく高価な印象を持ってしまうのは気のせいでしょうか。   目次1 希少な「養殖岩のり」2 その名を幻紫菜3 養殖岩海苔種のお味は・・・ 希少な「養殖岩のり」 ...

岡山県の吉備高原でチーズ作りに適したミルクを生み出すといわれるブラウンスイス牛を飼育している方がいます。 このブラウンスイス牛の乳は、牛乳として飲むことも可能ですが、乳脂肪分などが高いことからチーズ作 ...

沖縄だけではなかった！サトウキビ栽培 そう、そんなものがあるなんて・・・ といった衝撃の商品を目の当たりにしたとき、すでに商品を手に持ちレジに一直線でした。   目次1 岡山県産のサトウキビ ...