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有明海のエイリアン!?・・・わらすぼ

2020/11/22    

って、なんだろ? となった方が大半だろうと思います。 そんな未知の食品「わらすぼ」をご紹介。 わらすぼ! 有明海に生息する珍魚。 ハゼ科の仲間らしいですが、魚?うなぎ?蛇?エイリアン???といった風貌 ...

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土佐あか牛

2020/11/18    

【和牛】とは 和牛、って高価そうに聞こえますよね。 そうです、実際高価な牛肉です。 和牛には、黒毛和種、褐毛和種、短角和種、無角和種の4種があり、一般的に「黒毛和種」が有名ですね。 あか牛とは そんな ...

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青うなぎ

2020/11/17  

うなぎ! 純国産のうなぎの数が減り、益々高級食材としてその地位を確立している「うなぎ」。 土用の丑の日に食べる習慣がありますが、出来れば週1くらいでは食べたい!という願望を持ってしまう人も多いのでは? ...

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まぼろし??国産トリュフ!

2020/11/16  

世界三大珍味 世界三大珍味と呼ばれる、「キャビア」、「フォアグラ」、「トリュフ」。 中には国産のものがあるようですよ。 (記事投稿時、国産のフォアグラは未確認です) 国産トリュフ 仕事柄、貴重な国産食 ...

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