春・・・
寒かった冬を超え、鮮やかなピンクの花を開かせる桜の季節・・・
その一歩前に見つけることができる貴重ないちご「淡雪」をご紹介。
赤でもなく白でもない「淡雪」
白いいちごは一度は目にしたことがある方、多いと思います。
雪うさぎ、パールホワイト、天使のいちご、ミルキーベリーなど、複数の品種が作られています。
今回ご紹介する「淡雪」は白いちごに分類されますが、色合いは真っ赤でもなく、真っ白でもない、上品なピンク色をしているいちごです！
旬の時期
いちごの本来の旬は5〜6月頃。
ですが、クリスマスで多量に利用されることから、12月を目指してハウス栽培されるものが多くなっています。
なので、多くの方が12月〜6月ころに流通するもの、という感覚になっていると思います。
今回ご紹介する「淡雪」は12月頃より出荷が始まり、4月ころまで流通します。
赤いいちごに混じって、白い（厳密には白ではないですが）いちごは目を引くので気になった方も多いのではないでしょうか。
産地
そんな「淡雪」は鹿児島で突如生まれた品種。
「さがほのか」の突然変異と言われています。
今では、福岡県産が多く流通していますが、各地で生産されています。
「他と違ういちご」ということで生産している農家さんが増えたことと思います。
価格
一般的な赤いいちごよりも高価です。
今回入手したのはこちら↓
奈良県産の「淡雪」
15個入りで1,480円（税別）
だいたい1個100円！！
実食
さて、フィルムを外すと・・・
赤でもなく白でもない、ピンク色。
大きさは通常のいちごと同じくらい。
赤いいちごと並べてみたり、切って中を写真取ってみたりしなかったのは、後の祭り・・・
酸味が少なく、程よい甘さ。
真っ赤ないちごのほうが甘いだろう、と思って食べたので、その甘さにちょっと驚きました。
あまーいってほどではないですが、程よい甘さがあります。
5歳の娘に、赤いいちごと淡雪を一緒にあげたら、淡雪をあとに食べていました。
※好きなものは後に取っておくタイプ
ただ、少ない酸味と程よい甘さで食べやすいものの、単純な甘さだけで比較をすると、赤いいちごには劣ってしまいます。
この「淡雪」は娘にとってもプレミア感があったんだろうと思います。
評価（満点☆5つ）
味 ：☆☆☆
価格 ：☆☆
希少性：☆☆☆☆
3月〜4月にかけて卒業、入学などお祝いごとの場で活躍すると思います。
赤いいちごと「淡雪」のような白いいちごを紅白にして・・・
活躍の場はまだまだありそうです！