豆乳とクリームが出会った！

岡山県の県北、真庭市で見つけました。

（蒜山といえば少しメジャーな地域ではないでしょうか？）

豆乳とクリームの新食感「ちーず豆腐」

真庭市の特産品などがおいてあると聞いた「真庭あぐりがーでん」さんへ訪問。

真庭市のものを中心にいろんな商品が陳列されていて、その中で興味を持ったものをピックアップ。

その一つに・・・

この「ちーず豆腐」が！

パッケージがあったので重量図り忘れました・・・

なんと、内容量160点・・・！？

で、300円。

160gってことかな。。。

豆腐もチーズも、結構好きな分類の私。

豆乳とクリームの新食感とあるので、どんなものか、と期待を込めて試食。

お味は？

スプーンですくってみるとクリームチーズよりは柔らかい、

どちらかというとレアチーズケーキのような感触。

白いお皿の上に移してみました。

いざ、実食。

なめらか、だけど、ダイズ感があります。

ものすごーく柔らかくて優しいもめん豆腐のような感じ。

でも、舌触りはクリームチーズ、というより、マスカルポーネのような感じのほうが、表現がマッチしている気もします。

味はクリーム感が強く出てます。

甘味などはないので、ここにジャムなどを加えるとデザート感覚で食べられるのではないでしょうか。

個人的にはコショウなんかもありな気もします。

あとがき

サイト探してみました。

こちらのページが運営サイトかな、と思います。

とうふ屋　元勢

それっぽいのですが、自信あまりありません・・・

岡山産直工房というところで販売もしているみたいですよ。

※リンク切れの場合はご容赦ください