岡山県の南東に位置する備前市の日生地区。
瀬戸内海に面していて、日生のカキオコ（牡蠣のお好み焼き）が有名な場所。
今回、日生の事業者さんが新たに開発した２品を加えた３つのラインナップの「海老三昧」を手に入れました。
（三兄弟と称したのは、私の勝手なイメージです）
目次
カキオコで有名な日生地区
岡山県の南東部、兵庫県と隣接する日生町。2005年に備前市として合併したエリア。
カキオコといえば、ここ「日生町」をイメージする方も多いかと思います。
日生町は、岡山県内でも有数の牡蠣の生産地。
（他に、虫明、寄島も有名です）
瀬戸内海のミネラルを生かした牡蠣養殖では、1年で出荷できるサイズまで成長するらしい。
宮城県の牡蠣も1年牡蠣ってあったけど、少し小さかったと記憶してます。
2年ものが主流だったような・・・
1年で成長するということは、瀬戸内海の環境がとても良いということですよね。
あっ、牡蠣について語っているけど、まだカキオコ食べたことないんですよね（笑）
今度食べに行ってきます！
ひなせの海の幸の加工品販売事業者「幸徳堂」さん
さて、そんな日生地区で、瀬戸内の海産物の加工品を製造している幸徳堂さん。
「牡蠣無双」という、なんとも強そうな牡蠣のオリーブオイル漬が主力商品（だと思います）。
岡山県内の多くの土産物店で目にすることが出来ます。
よく目にするためか、少しずつ気になってくる。これがザイオンス効果か！
※ザイオンス効果とは、よく会ったり見たりしたものに親近感を持つこと
職場恋愛ってザイオンス効果から成り立つのかな？？
・・・余談でした。
話を戻し幸徳堂さんへ。
調べてみるといろんなメディアにも露出しているようで、販売に力を入れている。
目を引く商品を作れるところは、企業努力でもあり、力ですよね。
地方にこういった企業が増えることで活性するので、応援します！
海老三昧三兄弟
今回ご紹介するのは、こちら↓
「海老三昧」の三兄弟です！
中央の海老三昧を筆頭に、えびエスニックとえびジェノベーゼが最近仲間入り。
蓋を開けると・・・
中央のオーソドックスな海老三昧に比べ、新入り2つ（両サイド）は、オイル感がありますね。
海老オイルふりかけ「海老三昧」
日生の名産「干しエビ」を使用した万能調味料。
干しエビは日生地区のソウルフードらしい。
塩昆布や鰹節を使用し旨味しっかり、調味料的な位置づけ。
あたたかいご飯にのせてください、との表記から、シンプルに食べてもらっても良いという自信がうかがえる。
70g
594円
姫とうがらし「えびエスニック」
2021年にBeamsJapanさんとのコラボで誕生した新商品。
BeamsJapanのサイトで購入可能。
海老三昧が世界を旅したら、をコンセプトに生まれたらしい。
エスニック風にしながらも、岡山県の奥津地区の「姫とうがらし」をしようしたり、地域貢献は忘れていない。
70g
680円
瀬戸内大葉「えびジェノベーゼ」
こちらもBeamsJapanさんとのコラボ商品。
瀬戸内産の「瀬戸内大葉」をふんだんに使用。
イタリアンのジェノベーゼ（バジルのペースト）を大葉に置き換えて和風にしたもの。
70g
680円
実食！
さて、いよいよ実食です。
3種それぞれどのようなお味なんでしょうか・・・
海老オイルふりかけ「海老三昧」
そのままスプーンにとってパクリ・・・
想像以上に「えび」です！
びっくりするくらい。
しっかりとした塩気、ただしそれだけでなく昆布とカツオそしてえびの旨味がたっぷりと口の中に広がります。
熱々のご飯を用意していなかったのが悔やまれるくらい。
ご飯と一緒に食べると絶対おいしい！そんな感じです。
ひまわりオイルを使用しているためか、オイリーではあるがしつこくない。
パスタと合わせたり、バケットと一緒に食べても美味しいと思う。
チーズにも合いそうなので、ピザなんかも良いかもしれません。
姫とうがらし「えびエスニック」
エスニックとあったので、トムヤンクンのような香りがするのかと思ったら、そんなにクセはなさそうな香り。
タイ料理特有の香辛料は入っていないみたい。
口に入れると・・・
甘い！・・・いや、辛い。
玉ねぎ？砂糖かな？口に入れた瞬間はあまーい感じが広がり、すぐに辛味が追いかけてくる。
辛味を感じながらえびの香りを楽しむアイテム。
個人的に甘みは・・・いらないかな。
料理に合わせにくくなってしまう。
あっ！エスニック風ということだから少し甘みは必要なのか！？なるほど。
瀬戸内大葉「えびジェノベーゼ」
大葉の良い香りが、口に入れなくても漂ってくる。
口に入れると大葉とパルメザンチーズの香りが口の中全体で踊りはじめ、しっかりとしたえびの味が中から徐々に広がっていく。
そして、大葉とえびが口の中で暴れる・・・
大葉ってすごい！
ジェノベーゼがバジルから大葉に置き換わって「和」に変身。
違和感などは特になく、とても美味しい。
マヨネーズと合わせて白身さかなのムニエルとかに添えても良いかも！
評価（満点☆5つ）
味 ：☆☆☆☆
価格 ：☆☆☆
希少性：☆☆☆
海老三昧三兄弟、トータル評価です。
前述の通り、えびエスニックは甘みがちょっと・・・という感じでしたが、その他はgood！
「海老三昧」という名前を使用しているだけありますね。
海老をしっかり感じられるので、ここまでのものは他ではあまりみないかもしれません。
さて、この3項目がなんとなく基本になってきていますが、ちょっと違うような・・・