国産のオリーブオイルは何度か目にしているし知ってはいるけど、時期が限られるし高価なのでなかなか手にしてないのが実情。
せっかく岡山県で作っているのであれば、と牛窓オリーブ園まで足を運んできました。
日本のエーゲ海「牛窓」
岡山県の南東部に位置する牛窓地域は、瀬戸内海に面した比較的温暖な気候で、「日本のエーゲ海」という異名をもっているらしい。
山あり、海あり、で確かに観光には良いエリアかと思うが、「エーゲ海」は言い過ぎ・・・(笑)
近年、瀬戸内海の海流が弱くなって生態が変わってきているとか、いないとか。。
現地の人からは以前はもっと海がきれいだったとか、そんな声もあるけど、それでも絶景。
牛窓で一番（？）有名なのが牛窓オリーブ園。
高台の上に位置し、瀬戸内海の島々と四国を望むことができる最高のスポット。
車で少し上った先にオリーブ園はあります。
駐車場から少し上るので、要注意ですね。
（もう一つ奥の駐車場は上の方までつながっていそうでしたが・・・）
絶景！
すぐそこにはオリーブの木があり、瀬戸内海と四国が一望できます。
12月でありながら少し暖かいこの日は、さわやかな風が心地よく、しばし絶景に見とれていました。
エキストラバージンオリーブオイルうしまどスペリオル
さてさて、そんなこともありながら、本題は「オリーブオイル」。
11月～12月のオリーブ収穫後のある時期しか作れない、純国産（純岡山県産）のオリーブオイル。
その中でも収穫からすべての工程において、最上級の注意とこだわりを持って作られた至極の逸品。
直営店の数量限定販売。
オリーブが描かれたおしゃれな紙袋。
の、中には・・・
オリーブオイルらしからぬ箱が！
↑裏面
いざ開封
容量：180g
価格：5,940円
安くないですし、むしろ高い！
でも、半年間待ち続けた1本。
このために、牛窓まで来たのです。
2021年は12月1日に発売が始まり、そんなに時間がかからずに売り切れてしまうのだとか。
1家族1本で、多くの人に味わってもらいたいという、こだわりっぷり。
いっぱいほしかったが、お財布事情も相まって1本で。
中には、注ぎ口も入っています。
興味がある方は、ホームページをチェックしてみてください。
※売り切れていたら、次の12月まで待ちましょう
↑オリーブオイルの説明書。なんか嬉しくなりますね。
そもそもオリーブオイルとは
そもそも美味しいオリーブオイルを知らない（わからない）ので、いろいろ調べてみる。
オリーブオイルの分類には規格があって、IOC：International Olive Council (国際オリーブオイル理事会)というところでいろいろ決められているらしい。
搾り方（精製）と酸度が主な基準。
バージンオリーブオイルは聞いたことある人多いと思いますが、これはオリーブの実を搾っただけのオイル。
さらにその中でも酸度が0.8％以下でエクストラバージンの称号を得られるらしい。
トップオブオリーブオイルなのですね。
※詳しいことは語れないのでこちらをご覧ください。
日本人はオリーブオイルに慣れている「つもり」だけど、詳しく「知っている」人は少ないんでは？？
スーパーの人流調査で滞留しがちな場所はオリーブオイルコーナーらしいですよ。
つまり、知らないからどれにしようか迷うってこと。
オリーブオイルもワインの世界みたいに深い。。
まだまだ勉強不足。
期待を込めて開封！
オリーブオイルらしからぬパッケージに包まれた「エキストラバージンオリーブオイルうしまどスペリオル」。
ここまで高価なオリーブオイルは初めてなので緊張感あり！
販売元の日本オリーブさんのページでは、「オリーブジュース」と表するほどのオイル。
期待に胸を躍らし・・・
いざ、開封！！！！
ふわーっとオリーブオイルの香りが部屋中に・・・とはならず。。
瓶が光を遮る作りのため、白いお皿をバックにスプーンに垂らして・・・
ひとくちパクリ。。
う、うまいっ・・・ともならず。。。
というのも、オリーブオイルに慣れ親しんでいるわけではないので、オイルの旨さってものがわからんのです。
ただ、言うなれば、芳醇な香りが漂い、これまで食したオリーブオイルよりも濃い感じがする。
これがオリーブオイルの美味しさなのか！？という、感じ。
（正直ですみません・・・）
パンや魚、サラダに豆腐など、いろいろ試しながらオリーブオイルの神髄に触れることとします。
なかなかに高い授業料を払ってしまった気もするが、一度は経験しないと一歩進めないから、これはこれでよい経験。
これからは、もっとオリーブオイルに興味を持って、手に取ってみたいと思います！
評価（満点☆5つ）
味 ：☆☆☆
価格 ：☆☆
希少性：☆☆☆☆☆