やすひー

椎茸から生み出された新しい品種のきのこをご存知でしょうか？ 目次1 あなたの名前は・・・？2 形、香り、味、食感・・・3 「松きのこ」とは あなたの名前は・・・？ 松茸のような形をしている椎茸（？）・ ...

岡山県の南西に位置する「高梁市」で不思議なチョコレートを見つけました。 目次1 その名も「おもいのたけ」2 目を引く容器3 説明が多い！4 肝心のチョコレートは5 あとがき その名も「おもいのたけ」 ...

備中高梁産（岡山県高梁市）。 まさかのシャインマスカットが干しぶどうに・・・ 目次1 その名は「雲海シャインマスカット」2 美しいフォルムを確認3 気になる大きさを実証4 そのお味は・・・？5 あとが ...

にんにくのような強い香りがあり、人気の「行者にんにく」。 天然物が青森より届きましたのでご紹介です。 ↑ 赤い部分をはかまと呼びます。 色鮮やかで香りが強いので、食欲を掻き立てます。 目次1 行者にん ...

春、長かった冬が終わり木々が彩りを取り戻す季節。 雪の下から現れる「ふきのとう」は日本人には欠かせない春の食材。 今回は青森より天然のふきのとうが届きました。 ↑ カメラの設定がうまくいっていなく、色 ...

日本三大珍味の「うに」、「このわた」、「からすみ」の中から、2つを混ぜてしまった商品、【うにからすみ】。 熊本県の業者さんが作っているようだったので、取り寄せてみました。 目次1 おつまみになる「うに ...

厄除けのために、成田山新勝寺へ行ってきました。 せっかく成田まで来たのであれば・・・ そう、うなぎです！ 目次1 なぜ成田でうなぎ？2 参道を散策してみる3 いざ入店「菊屋」さん4 あとがき なぜ成田 ...

寒い冬が終わり、徐々に暖かくなってくると、いよいよ山菜の季節がやってきます。 昨今はハウス栽培の技術が高まり、真冬のど真ん中くらいからハウスの山菜がスーパーにあったりで、「旬」に対してあるようなないよ ...

「ぎばさ」 昨今注目のスーパーフードです。 別名「あかもく」。 地域によって呼び名が代わり、主に秋田県で「ぎばさ」と呼ばれています。 ※今回発見したのは新潟の水産会社運営の鮮魚店。帰宅後に「ぎばさ」の ...

  日本各地にご当地麺が多数ある中、「麦きり」をご存知でしょうか。 庄内地方で古くから食されてきた小麦粉を練り切った麺。 その魅力とは！？ 目次1 うどんとは違う小麦粉麺2 麦きり？むぎきり ...