やすひー

初夏のある短い時期のみ店頭で見かけることができる「ヤングコーン」。 水煮になっているものは年間通してスーパーなどで見かけることができますが、皮付きの青果と呼ばれるものは産地以外にはあまり流通しません。 ...

真備町といえば、2018年の西日本豪雨で被災し地というイメージもまだ記憶に新しい・・・ 今でこそ、その爪痕は見えなくなってきているが、当時の被害は想像を絶するものだったらしい。 ※筆者は当時、岡山にい ...

ポテトチップス。。 みんな大好き至高のおやつ。そう、至高のおやつの話・・・ 目次1 湖池屋が作った特別なポテトチップス2 注文から到着まで・・・3 実食3.1 かつお削りぶし3.2 粉砕海苔4 販売元 ...

フルーツ王国と呼ばれる岡山県。 中でも、シャインマスカットや白桃は岡山が誇る産品。 そんな岡山県の桃をご紹介！ 目次1 岡山が誇る桃！1.1 旬の時期1.2 産地1.3 価格2 意外と知らない！？桃の ...

秋田県の北西部に位置する人口16,000人ほどの小さな町で、初夏～夏に収穫される夏の味覚！ ぷるっぷるのゼラチン質が全身をまとっている不思議な水草、それが「じゅんさい」です。 目次1 じゅんさいとは1 ...

東京で仕事をしている時、何度も行こうと思っていたのに行けなかった「KEN'S CAFE TOKYO」（新宿区）。 岡山に店舗がオープンしたとのことなので、行ってきました！ 目次1 「KEN'S CAF ...

普段紅茶を飲まない私が、気になって手に取ってしまった岡山県産の紅茶。 可愛らしい缶に入ったこだわりの紅茶は今では岡山県の誇る特産品。 さて、こんな私が紅茶ファンになれるのか・・・ 目次1 新見市で作ら ...

珍味って、高級品ですよね。 身近にありながらも、決して安くはない。それでいて癖になる味。 今回は身近にはないけど、知っておいて損はない日本が誇る珍味をご紹介。 目次1 干くちことは2 余談：日本三大珍 ...

あの特殊な開き方をする缶詰と言えば・・・ 「コンビーフ」を自家製で作ってみました。 ※とってもシンプルなレシピなので、アレンジは無限大！ 目次1 みんな大好きコンビーフとは2 自家製のコンビーフ作って ...

5月・・・ 春が終わりに近づき、夏らしい暖かさがやってきてます。 まだまだ、身体が暑さに慣れていなく、暑さ応える時期、食欲がないときでもスルッと食べられる冷たい麺を食べてきました。 目次1 鴨方（浅口 ...