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日本初となる赤いとうもろこし「大和ルージュ」

2024/8/17    

赤いオクラ、赤いアスパラガスなど、普段手にする野菜とは違った色の野菜に出会うことがたまにありますが、とうもろこしにも赤い種がありました。 ※赤 ≒ 紫 としています   2022年10月より ...

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ネギ坊主みたいなものがついたニラ「花ニラ」

2024/5/14    

ニラ・・・ 一般的にイメージするのは、緑の細長い草。そう、アレです。 よくスーパーなどで見かけるニラを葉ニラというものに対して、花ニラという食材もあるんです。 花ニラとは ニラが花を咲かす前の蕾の状態 ...

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空に向かってぐんぐん伸びる「そら豆」

2024/5/12  

長い冬を越え、暖かく気持ち良い季節になると見かける「そら豆」。 我が家の家庭菜園でも育てているので、毎年収穫しています。   空に向かって育つ豆 その名の通り、空に向かって育つ豆なので「そら ...

食品 料理

色白美人のホワイトアスパラガス

2024/5/5    

あまり生鮮品を目にする機会がないけれど、洋食で使用されることからそこそこの認知がある「ホワイトアスパラガス」。 スーパーで販売されていたのでゲットしました!   ホワイトアスパラガスとは?グ ...

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デコポン発祥の地より甘くジューシーなデベソな柑橘「不知火」

2024/4/6    

  不知火とは〜デコポンとの違い〜 ポンカンと清見の交配で生まれたデベソな子供、不知火。 不知火の中でも光センサーを通して一定の基準をクリアしたものが「デコポン」として販売されます。 ※「デ ...

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希少!超高級な世界三大珍味のひとつ国産「新見キャビア」

2024/3/23    

キャビア、誰もが耳にしたことのある、小さなつぶつぶ。 宝石かと思われるくらい、一粒の価値が高い食品。 世界三大珍味に数えられる食品が、日本国内でも生産されております。   世界三大珍味! 多 ...

お取り寄せ 食品

紀州の里山で六代続く果樹園が作った本気のみかんジュース「観音山とろコクみかん搾り」

2024/3/16    

和歌山県の観音山フルーツガーデンが自信を持ってお届けする、高品質みかんジュースをご紹介。 観音山フルーツガーデンとは 明治44年(1911年)、江戸幕府最後の将軍徳川慶喜が没する少し前のこと、和歌山県 ...

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ブルーベリー!希少なピンクレモネードも!

2023/7/30    

そのまま食べても、パフェやケーキに添えて、加工してジャムにしても、そんな使い方ができる「ブルーベリー」。 昭和の時代は青果で見かけることは殆どなかった(ハズ)。 令和の子どもたちは身近にあるフルーツと ...

食品 料理

珍しい国産のブラックベリーを発見!

2023/7/30    

夏休み・・・学生時代が懐かしい。 そんな時期に少しだけ出回る希少なフルーツ、ブラックベリーを見つけたので、何も考えずに手に取っていました。 青果でのブラックベリーに出会うことは殆どないため、食べたこと ...

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採れたて新鮮!初夏の味覚「ヤングコーン」

2023/5/6  

初夏のある短い時期のみ店頭で見かけることができる「ヤングコーン」。 水煮になっているものは年間通してスーパーなどで見かけることができますが、皮付きの青果と呼ばれるものは産地以外にはあまり流通しません。 ...

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