食品

ポテトチップス。。 みんな大好き至高のおやつ。そう、至高のおやつの話・・・ 湖池屋が作った特別なポテトチップス 世の中には、究極を追い求める人（企業）がいる。 ポテトチップスの世界にも。 それが、これ ...

フルーツ王国と呼ばれる岡山県。 中でも、シャインマスカットや白桃は岡山が誇る産品。 そんな岡山県の桃をご紹介！ 岡山が誇る桃！ 7月に入り、日中の日差しがきつくなってきた時期。 岡山が誇る白桃の全盛期 ...

秋田県の北西部に位置する人口16,000人ほどの小さな町で、初夏～夏に収穫される夏の味覚！ ぷるっぷるのゼラチン質が全身をまとっている不思議な水草、それが「じゅんさい」です。 じゅんさいとは 淡水の沼 ...

東京で仕事をしている時、何度も行こうと思っていたのに行けなかった「KEN'S CAFE TOKYO」（新宿区）。 岡山に店舗がオープンしたとのことなので、行ってきました！ 「KEN'S CAFE TO ...

普段紅茶を飲まない私が、気になって手に取ってしまった岡山県産の紅茶。 可愛らしい缶に入ったこだわりの紅茶は今では岡山県の誇る特産品。 さて、こんな私が紅茶ファンになれるのか・・・ 新見市で作られる国産 ...

珍味って、高級品ですよね。 身近にありながらも、決して安くはない。それでいて癖になる味。 今回は身近にはないけど、知っておいて損はない日本が誇る珍味をご紹介。 干くちことは 突然ですが、これ↓なーんだ ...

旬が短くスーパーでは見かけてもなかなか手に取る機会がない野菜、それが山菜かと思います。 だから料理にも馴染みがなく、更に嫌厭してしまうんですね・・・ 今回、はじめて「こしあぶら」をゲット！ 自分なりに ...

厳しい寒さの冬を終え、木々が彩りを取り戻す季節・・・ スーパーでも山菜が少し並ぶのをしばしば目にします。 そんな中、直売所で見つけた最高のアイテム「こごみ」 クセや苦味がそれほど強くない山菜「こごみ」 ...

牛肉・・・ 焼肉やステーキなどで「和牛」って高価に見えますが、実際それが何なのか説明できる人は多くないと思います。 まずは理解のきっかけとちょっとしたうんちくをお知らせ！ 国産の牛肉の種類について 「 ...

古来より庶民の健康を守ってきた「甘酒」。 そんな甘酒を、岡山県ではよく見かけるのでちょっと手にとってみました。 甘酒の歴史 昨今では、あまり身近に感じなくなった「甘酒」ですが、よーく思い出してみると、 ...