食品

目次1 蒜山といえばジャージー牛2 ジャージー牛のミルクで作ったカマンベールチーズ3 肝心のお味は・・・ 蒜山といえばジャージー牛 岡山県の蒜山高原といえば、「ジャージー牛」ですよね。 日本で一般的な ...

岡山県の県北、真庭市で見つけました。 （蒜山といえば少しメジャーな地域ではないでしょうか？） 目次1 豆乳とクリームの新食感「ちーず豆腐」2 お味は？3 あとがき 豆乳とクリームの新食感「ちーず豆腐」 ...

紫芋のスイートポテト！ 目次1 なかや宗義のこだわりの一品2 つやつやな紫芋のスイートポテト3 そのお味は・・・ なかや宗義のこだわりの一品 岡山県玉野市の特産品「番田いも」を使用したスイートポテトの ...

椎茸から生み出された新しい品種のきのこをご存知でしょうか？ 目次1 あなたの名前は・・・？2 形、香り、味、食感・・・3 「松きのこ」とは あなたの名前は・・・？ 松茸のような形をしている椎茸（？）・ ...

岡山県の南西に位置する「高梁市」で不思議なチョコレートを見つけました。 目次1 その名も「おもいのたけ」2 目を引く容器3 説明が多い！4 肝心のチョコレートは5 あとがき その名も「おもいのたけ」 ...

備中高梁産（岡山県高梁市）。 まさかのシャインマスカットが干しぶどうに・・・ 目次1 その名は「雲海シャインマスカット」2 美しいフォルムを確認3 気になる大きさを実証4 そのお味は・・・？5 あとが ...

にんにくのような強い香りがあり、人気の「行者にんにく」。 天然物が青森より届きましたのでご紹介です。 ↑ 赤い部分をはかまと呼びます。 色鮮やかで香りが強いので、食欲を掻き立てます。 目次1 行者にん ...

春、長かった冬が終わり木々が彩りを取り戻す季節。 雪の下から現れる「ふきのとう」は日本人には欠かせない春の食材。 今回は青森より天然のふきのとうが届きました。 ↑ カメラの設定がうまくいっていなく、色 ...

日本三大珍味の「うに」、「このわた」、「からすみ」の中から、2つを混ぜてしまった商品、【うにからすみ】。 熊本県の業者さんが作っているようだったので、取り寄せてみました。 目次1 おつまみになる「うに ...

寒い冬が終わり、徐々に暖かくなってくると、いよいよ山菜の季節がやってきます。 昨今はハウス栽培の技術が高まり、真冬のど真ん中くらいからハウスの山菜がスーパーにあったりで、「旬」に対してあるようなないよ ...