岡山県

ニラ・・・ 一般的にイメージするのは、緑の細長い草。そう、アレです。 よくスーパーなどで見かけるニラを葉ニラというものに対して、花ニラという食材もあるんです。 花ニラとは ニラが花を咲かす前の蕾の状態 ...

キャビア、誰もが耳にしたことのある、小さなつぶつぶ。 宝石かと思われるくらい、一粒の価値が高い食品。 世界三大珍味に数えられる食品が、日本国内でも生産されております。   世界三大珍味！ 多 ...

日本昔ばなしの代表格、「ももたろう」の伝説が残る総社市でびっくりラーメンを発見！ 食べて鬼退治！なんてキーワードもあるくらいのちょっとした名物スポットかもしれません。 桃太郎のモデルとなった鬼ノ城に行 ...

そのまま食べても、パフェやケーキに添えて、加工してジャムにしても、そんな使い方ができる「ブルーベリー」。 昭和の時代は青果で見かけることは殆どなかった（ハズ）。 令和の子どもたちは身近にあるフルーツと ...

夏休み・・・学生時代が懐かしい。 そんな時期に少しだけ出回る希少なフルーツ、ブラックベリーを見つけたので、何も考えずに手に取っていました。 青果でのブラックベリーに出会うことは殆どないため、食べたこと ...

真備町といえば、2018年の西日本豪雨で被災し地というイメージもまだ記憶に新しい・・・ 今でこそ、その爪痕は見えなくなってきているが、当時の被害は想像を絶するものだったらしい。 ※筆者は当時、岡山にい ...

フルーツ王国と呼ばれる岡山県。 中でも、シャインマスカットや白桃は岡山が誇る産品。 そんな岡山県の桃をご紹介！ 岡山が誇る桃！ 7月に入り、日中の日差しがきつくなってきた時期。 岡山が誇る白桃の全盛期 ...

東京で仕事をしている時、何度も行こうと思っていたのに行けなかった「KEN'S CAFE TOKYO」（新宿区）。 岡山に店舗がオープンしたとのことなので、行ってきました！ 「KEN'S CAFE TO ...

普段紅茶を飲まない私が、気になって手に取ってしまった岡山県産の紅茶。 可愛らしい缶に入ったこだわりの紅茶は今では岡山県の誇る特産品。 さて、こんな私が紅茶ファンになれるのか・・・ 新見市で作られる国産 ...

5月・・・ 春が終わりに近づき、夏らしい暖かさがやってきてます。 まだまだ、身体が暑さに慣れていなく、暑さ応える時期、食欲がないときでもスルッと食べられる冷たい麺を食べてきました。 鴨方（浅口市）のそ ...