やすひー

スペインではビールと一緒におつまみ的に食される「パドロン」。 日本ではまだまだ認知度は低いと言わざるを得ないが、少しずつその人気を上げてきている野菜。 食べチョクで見つけたので、ご紹介。 目次1 スペ ...

紹介済の、こごみとこしあぶらを春らしい料理にしてみました。 目次1 ホタルイカと山菜のアーリオ・オーリオ2 山菜のアヒージョ3 実食！ ホタルイカと山菜のアーリオ・オーリオ ★材料 こしあぶら　※ボイ ...

当ブログへご来訪いただきありがとうございます。 当ブログでは「日本の美味しいもの！」をコンセプトに、各地の食品、名産品、グルメ、そしてお料理レシピをご紹介しております。 不定期での更新ではありますが、 ...

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旬が短くスーパーでは見かけてもなかなか手に取る機会がない野菜、それが山菜かと思います。 だから料理にも馴染みがなく、更に嫌厭してしまうんですね・・・ 今回、はじめて「こしあぶら」をゲット！ 自分なりに ...

厳しい寒さの冬を終え、木々が彩りを取り戻す季節・・・ スーパーでも山菜が少し並ぶのをしばしば目にします。 そんな中、直売所で見つけた最高のアイテム「こごみ」 目次1 クセや苦味がそれほど強くない山菜「 ...

牛肉・・・ 焼肉やステーキなどで「和牛」って高価に見えますが、実際それが何なのか説明できる人は多くないと思います。 まずは理解のきっかけとちょっとしたうんちくをお知らせ！ 目次1 国産の牛肉の種類につ ...

古来より庶民の健康を守ってきた「甘酒」。 そんな甘酒を、岡山県ではよく見かけるのでちょっと手にとってみました。 目次1 甘酒の歴史2 甘酒の効果3 実は夏の飲み物4 希少な赤米を使用した「甘酒」5 飲 ...

たけのこといえば、春の味覚の代名詞。 都会ではなかなか出会うことのない「朝採り」のたけのこを見つけたのでゲットしました！ 目次1 春の味覚「たけのこ」1.1 旬の時期1.2 産地1.3 価格2 実食2 ...